Tortina di patate – Kartoffeltörtchen
Frauen.Geschmack | Oktober 2019
Zutaten:
Mehlige Kartoffel, Schinken, Speckwürfel, Mozzarella, Parmesan, Muskatnuss, Butter, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen, schälen und pressen. Schinken und Mozzarella würfeln, Speckwürfel dazugeben und alles unter die Kartoffelmasse mischen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
Kleine Förmchen fetten und bröseln.
Kartoffelmasse locker in die Form geben und mit Parmesan bestreuen.
Bei 180° Grad ca. 30 Minuten backen.
Koch: Francesco Aprea, Italienischer Hobbykoch